Camaleón Negro – veotucarta

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Antipasti

Media / Plato

Entremeses italianos

13,90€

Burrata, mortadela siciliana con pistacho, polvo de olivas, peperoni y lascas di parmessano

Tabla de queso italo-español

7,80€ / 15,90-€

Pecorino, gorgonzola, payoyo y oveja curado

Ensaladilla della nonna

5,60€ / 10,90€

Patatas de La Rinconada, zanahoria, langostino, surini y pulpo

Provolone al forno

8,90€

Confitura de tomate y hierbas provenzales

Olive all ascollana y pesto rojo

3,90€ / 7,50€

Aceitunas rebozadas rellenas de pesto rojo

Crocante di orza

8,90€

Crujiente de orza y salsa payoyo

Bustine a la gorgonzola

4,50€ / 8,80€

Saquitos de hojaldre rellenos de queso gorgonzola, base de compota de manzana y culís de frutos rojos

Uova rotte al tartufo

13,90€

Huevos rotos al tartufo

Crochette alla carbonara

4,20€ / 8,00€

croquetas con meloso de carbonara

Patatas piccanti

4,20€ / 8,20€

Nuestra salsa secreta con cheddar y bacon

Patatas camaleonte nero

4,20€ / 8,20€

Mayo de kimchi, ali-oli de aguacate y toque de parmesano

Nachos a la Provenza

5,90€ / 11,50€

Queso de crema cheddar, bolognesa de ternera , créme freiché, jalapeños y hierbas provenzales

Ensalattas

Formagio di capa e fragola

10,40€

con suave toque de aguacate, queso de cabra y fresas

César

10,20€

Pollo crujiente, tomates confitados, crouton y parmessano

Pomodoro asortiti

10,90€

Tomates variados clasificados, chalota morada, vinagreta de módena y aguacate

Pastas frescas

Tagliatelle a la gorgonzola

12,90€

Fetuccini Frutti di mare

14,50€

Lo mejor de Italia y del mar (salsa marinera)

Tallarín casero al pesto de albahaca

11,90€

Tallarín casero a la carbonara

11,90€

Pastas rellenas

Cappelletti de boletus y foie

13,40€

Ravioli de foie e higos

14,20€

Mezzelune de salmón ahumado

13,90€

Pizzas a la piedra

(Con masa madre)

Margarita

13,40€

Tomate pomodorina, mozarella, burrata fresca, albahaca y hierbas provenzales

Camaleonte Nero

14,50€

Tomate pomodorina, mozarella, queso cabra,aceitunas negras, anchoas y romero fresco

Tartufatta

14,90€

Base de tartufo, mozarella, carrillada, bolestu, huevo, champiñones y aromas de trufa

Meat lover's BBQ

14,50€

Base de salsa BBQ, carne picada de retinto, bacon, pimiento caramelizado y cebolla morada

Toscana

14,20€

Pimiento caramelizado, tomate pomodorina, aceitunas negras, tomate cherry y hierbas provenzales

Formaggio Rossini

14,50€

Tomate pomodorina, mozarella, mezcla de 4 quesos, culís de confitura de fresa y pistachos

Rissotos

Media / Plato

Boletus al tartufo y parmesano

6,90€ / 13,40€

Arroz meloso con crema de trufa y parmesano

Carrillada y formagio di capra

7,50€ / 14,80€

Arrozo meloso con carrillada y queso de cabra

Nero con chipirones

6,50€ / 13,80€

Arroz negro meloso con chipirones patagónicos

Langostino y pulpo

7,50€ / 14,80€

Arroz meloso con langostinos y pulpo

Rossini formagio

6,90€ / 13,40€

Arroz meloso a la gorgonzola

Carnes

Media / Plato

Tagliatta de presa ibérica

7,80€ / 14,90€

Base de parmentier trufado y tataki de presa ibérica a las brasas con tomate cherry confitado

Costolette BBQ

16,80€

Costilla hecha a baja temperatura macerada a la barbacoa 500 grs. aprox.

Solomillo de ternera camaleonte nero

23,50€

Medallon de solomillo de ternera premium hecho en brasas y al aroma de mantequilla y tomillo

Medaglionni a la gorgonzola

4,20€ / 8,20€

Medallon de solomillo a la gorgonzola

Medaglionni al whisky

4,20€ / 8,20€

Medallon de solomillo a la salsa whisky

Burguer Italiana

13,40€

200grs Retinto, rúcula, burrata, albahaca y crema tartufo

Burguer Pollo crocanti

8,90€

lechuga, tomate, cebolla, pechuga de pollo cubierta de flakes, mayo de kimchi y ali oli de aguacate

Hamburguesa Ibérica

13,90€

Rúcula, pimiento caramelizado, carne crujiente de jamón y queso de cabra

Del viejo orientale

Media / Plato

Fetucinni a la tailandesa

6,50€ / 12,40€

con solomillo de pato

Arroz vivo vietnamita

6,20€ / 11,90€

Arroz salteado con escamas de atún, tiritas de pimiento caramelizado

Wok de langostino y pulpo

6,60€ / 12,90€

Verduritas salteadas, noodles udon con salsa hoisin y langostinos y pulpo

Wok de verduritas y presa ibérica

6,30€ / 12,40€

verduritas salteadas con fideos chinos y arroz, con salsa oriental y tiritas de presa

Ceviche de atún

6,60€ / 12,90€

Taquitos de atún macerado en leche de tigre y jugo de limón

Pulpo anticucho a las brasas

7,80€ / 15,60€

Menú Bambini

Nugget de pollo crocanti

4,90€

Hamburguesa de pollo de corral

5,20€

Pizza de York

12,80€

Pizza de Bacon

12,90€

Spaguetti con tomate

4,90€

Spaguetti carbonara

5,90€

Hot Dog

4,90€

¿Cieto fine? - Final feliz

Tiramisú

4,90€

Crema mascarpone y bizcocho borracho

Pastel de Carota y ciocolato bianco

4,90€

Pastel de zanahoria y chocolate blanco

Tarta de queso

4,60€

Parmigianno y reggiano con culis de frutos rojos

Brioche torrija

5,20€

Templada con helado de leche merengada y twist de naranja sevillana

Pastel di amore al ciocolato

5,20€

Para los amantes del chocolate

Sorbete de limoncello

4,20€

Helado de limoncello con crema de limoncello

Margarita de mango

4,60€

Suave tequila con helado de mango

Bustine de Nutella

4,50€

Saquitos crujientes rellenos de cacao italiano

Coulant de chocolate

4,50€

con helado de vainilla

Pan y picos

0,70€/pax.

** Para las mesas por reserva, solo se podrán servir platos individuales o para compartir. Perdonen las molestias **

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos, consulte con nuestro personal.

Restaurante Camaleón Negro | Calle 28 de Febrero – 41309
La Rinconada, SEVILLA

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