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Resto

Bar

Resto

Abacería

Tosta de anchoas del cantábrico y emulsión de aguacate

3,00€

Mojama de nuestras costas de Cádiz, pistacho verde y pan de semillas

3,00€

Tosta de atún ahumado con pipirrana

3,00€

Salmón noruego ahumado en su tosta

3,00€

Bacalao ahumado en su tosta

3,00€

Embutidos

Queso de cabra payoya y mermelada de arándanos

3,00€

Queso de oveja curado en aceite de oliva virgen extra

3,00€

Lomito ibérico de bellota

10,00€

Salchichón ibérico de bellota

6,00€

Chorizo Ibérico de bellota

6,00€

Jamón Ibérico

10,00€

Para picar

Ensaladilla de langostinos al brandy

3,20€

Tartar de salmón noruego y guacamole à la minute

5,90€

Croquetas de jamón al estilo del chef

3,80€

Ceviche de corvina y su leche de tigre en burbuja

11,50€

Gambón con pancko y ali-oli de miel y mostaza

6,00€

Burrata, kumato y aire de albahaca

8,00€

Nuestros platos

Miniburguer de Black Angus

4,00€

Hot dog Mumbai al estilo METRÓPOLIS

6,50€

Wok al estilo thai con gambones y salsa de ostras

6,00€

Bacalao confitado, tomate concaset especiado y crujiente de yuka

6,40€

Ventresca de atún y sus verduritas al kimchi

6,20€

Pulpo lacado y patatas mortero ahumadas

14,00€

Presa ibérica asada al dúo de mojos canarios

12,00€

Crepes de carrilera y espuma de patata violeta

8,50€

Carrilera ibérica guisada en regaliz y cremoso de patatas

8,00€

Terrina de cochinillo ahumada al tomillo y chips de plátano macho

7,20€

Confit de pato y chutney de manzana

13,00€

Para los más pequeños

Hamburguesa de pollo

3,00€

Los nugget de metropolis

3,00€

Para endulzar

Tarta de queso con coulís de frutos rojos

3,50€

Coulant, tofe y helado de vainilla

3,50€

Torrija en brioche, leche merengada y toffe

3,50€

Vinos tintos D.O. Rioja

Azpilicueta (crianza)

12,00€

Alcorta (crianza)

10,00€

Luis Cañas (crianza)

16,00€

Ramón Bilbao (crianza)

14,00€

Marques de Cáceres (crianza)

12,00€

Azpilicueta (crianza)

2,50€

Copa

Vinos tintos D.O. Ribera del Duero

Tarsus (roble)

14,00€

Celeste (roble)

14,00€

Protos (roble)

14,00€

Resalso (cosecha)

14,00€

Pesquera (crianza)

20,00€

Pago de los Capellanes (crianza)

30,00€

Pago de carraovejas (crianza)

50,00€

Tarsus (roble)

2,50€

Copa

Vinos Blancos

Castillo de San Diego (semi seco)

9,00€

Tierra Blanca Azul (semi dulce)

9,00€

Barbadillo VI (dulce)

12,00€

Yllera (frizzante)

12,00€

Protos (rueda)

12,00€

Martin Codax (albariño)

14,00€

Castillo de san Diego (semi seco)

2,00€

Copa

Tierra Blanca Azul (semi dulce)

2,00€

Copa

Vinos Rosados

Marquez de Cáceres (rosado)

12,00€

Champagne

G.H Mumm

45,00€

G.H Mumm (rose)

50,00€

Moet Chandon (brut imperial)

50,00€

Moet Chandon (rose imperial)

60,00€

Bar

Cocktails

Mojito clásico

4,50€

Lima natural, azúcar de caña, ron, soda, hierbabuena.

Mojito Frutas

4,50€

Puré de frutas, soda, hierbabuena y ron.

Caipiriña

4,00€

Lima natural, azúcar de caña, ron miel y soda.

Piña colada

4,50€

Ron, puré de coco, puré de piña y zumo de piña.

Daiquiri de fruta

4,50€

Ron, puré de frutas y rancho de lima.

Banana colada

4,50€

Ron, puré de coco, puré de plátano y zumo de piña.

Cocktails sin alcohol

Mojito Clásico

4,00€

Mojito de Frutas

4,00€

Daiquiri de Fresa

4,00€

Piña Colada

4,00€

Banana Colada

4,00€

San Francisco

4,00€

Batidos Yogur

Arándanos azul

-,--€

Piña

-,--€

Coco

-,--€

Fresa

-,--€

Plátano

-,--€

Frutas de la pasión

-,--€

Frutos del bosque

-,--€

Manzana verde

0,00€

Batidos Helados

Galleta lotus, dulce de leche, vainilla ,oreo, kinder bueno, turrón

3,00€

Helados Granel

Galleta lotus, dulce de leche, vainilla ,oreo, kinder bueno, turrón

3,00€

2 bolas

Galleta lotus, dulce de leche, vainilla ,oreo, kinder bueno, turrón

4,00€

3 bolas

Smóothies

Arándanos azul

3,00€

Fresa

3,00€

Coco

3,00€

Frutas de la pasión

3,00€

Frutas del bosque

3,00€

Piña

3,00€

Plátano

3,00€

Mánzana

3,00€

Cafés

Café

1,20€

Solo, bombón, manchado, etc.

Café Evassion

1,50€

Leche condensada, colacao, café y crema de leche. (Con nata y chocolate 2,00€)

Café descafeinado

1,20€

Solo, bombón, manchado, etc.

Capuchino

1,50€

(Con nata y chocolate 2,00€)

Café Ruso

2,50€

(Vodka caramelo, café y nata)

Café Irlandés

2,50€

(Whisky, café y nata)

Café Italiano

2,50€

(Frangelico, café y nata)

Café canario

2,50€

(Ron miel , café y nata )

Infusiones

1,00€

Pastelería

Porción de tarta

2,50€

Carrot cake / Muerte por chocolate / Turrón / Leche merengada

Mousse

2,00€

Pera limón / Esfera kinder / Timbal Oreo / Corazón 3 chocolates / Fresa Yogur /Galleta María.

Tradicional

2,20€

Milhoja / Crema / Bandas de fruta / Tocino de cielo / Brownie / Borracho de crema / Palmera Kinder.

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos, consulte con nuestro personal.

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41610 – Paradas, SEVILLA

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